Cocina amigable (Este cuaderno de recetas pertenece a Rosario Valdés)” es la nueva apuesta gastronómica de Uqbar Editores en el que destacan recetas para diversos paladares, y que incluyen desde inicios hasta el postre, pasando por deliciosos platos principales, sopas y ensaladas, para que te luzcas en la cocina.En total 227 exquisitas recetas que te harán agua la boca, redactadas cuidadosamente por esta editora gastronómica que ha contribuido en éxitos culinarios como “La buena mano”, “Apuntes para la historia de la cocina chilena”, y que ha estado a la cabeza en la tan recordada sección de cocina de Revista Paula.Este libro pertenece a la colección 'Cuaderno de recetas', creada hace dos años y cuyo objetivo es, precisamente, publicar una selección de esas recetas que forman parte de los tradicionales cuadernos que había antiguamente y que todavía muchas abuelitas y mamás conservan.
